martes, 21 de abril de 2009

Codillo


Ingredientes:

1 codillo en salmuera
1 cebolla
1 zanahoria
1 cabeza de ajos
2 hojas de laurel
Pimientas variadas
1 vasito de cava brut
2 vasitos de agua
Un fondito de aceite

Preparación:

Seleccionar hrono a 180º durante 10 minutos, poner el codillo, la cebolla troceada, los dientes de ajo chascados, la zanahoria, el laurel, la pimienta y el aceite. Dorar por un lado 5 minutos y 5 por el otro lado. cancelar.
Añadir el cava y el agua, seleccionar menú manual a 180º, 50 minutos, dejar desprezurizar y a comer.



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