domingo, 10 de mayo de 2009

Arroz con leche cremoso

Ingredientes:

1 l. de leche entera
1 medida de arroz
200 ml. de nata para montar
Un palo de canela
Piel de limón
Piel de naranja
20 g. de mantequilla
1 medida de azúcar

Preparación:

Poner en la cubeta de la fussioncook la leche, el arroz, la nata, las pieles y la canela, seleccionar programa manual a 120º durante 15 minutos.
Una vez acabado, desprezurizar, abrir la tapa, añadir el azúcar y la mantequilla, mover hasta que se disuelva, mismo con el calor que tiene, servir y dejar que se enfríe.

Nota: Aunque parece que está líquido, al enfriarse cuaja bastante, yo lo suelo remover con una espatula de vez en cuando hasta que se enfríe, así no hace costra y queda muy cremoso.

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