sábado, 16 de mayo de 2009

Crema de calabaza

Ingredientes:

1/2 k. de calabaza
2 patatas medianas
2 puerros
1 cebolla
1 pimiento verde
3 zanahorias
1 d. de ajo
1 vasito de tomate frito casero o tomate triturado
Aceite
Sal y pimienta

Preparación:

Cortar la patata y la calabaza en trozos grandecitos y reservar.
Cortar el resto de la verdura en trozos, poner en la cubeta de la fussioncook un fondo de aceite, seleccionar programa guiso, rehogar toda la verdura, menos el tomate, la calabaza y patatas. Una vez empiece a tomar color añadir la calabaza y las patatas, rehogar unos minutos y añadir el tomate, cubrir de agua, salpimentar, cerrar la tapa y dejar que acabe el programa. Desprezurizar y cuando pierda un poco de temperatura batir en una batidora.

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