viernes, 16 de noviembre de 2012

Promocion navidad Fussioncook Home Cooking y Touch Advance

Si estas interesado/a en uno de estos modelos aprovecha esta oferta única, hasta en isla.cris@hotmail.com te informo sin compromiso
islacris

martes, 9 de octubre de 2012

viernes, 13 de julio de 2012

Promoción de verano fussioncook

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islacris

domingo, 8 de julio de 2012

Quiche con tomates cherrys confitados


Esta cocinada en el modelo touch advacne, pero sin problema es adaptable a los demás modelos, en fussioncook (negra) programa horno 35 minutos y en el modelo Home cooking programa-tortilla 35 minutos, mismo tiempo en mantenimiento para ambos modelos.


Ingredientes:

3 huevos
200 ml. de nata para cocinar
1 cucharada de harina
4 lonchas de jamón cocido
1 lata de anchoas
200 g. de queso emmental rallado
1 cebolla
200 g. de tomates cherrys (los míos confitados en aceite)

Preparación:

Rehogar la cebolla en láminas con un poquito de aceite, cuando este dorada retirar.
Engrasar la cubeta con mantequilla y espolvorear generosamente con harina.
Batir con la batidora los huevos,  la harina y la nata. Añadir el queso, la cebolla y el jamón cocido, mezclar bien. Verter en la cubeta, disponer encima de la mezcla los tomates y las anchoas, espolvorear con orégano.
Seleccionar programa tortilla-horno 35 minutos, con válvula en posición horno, pasado el tiempo dejar 5 de mantenimiento, desmoldar y servir.


Si tienes alguna duda o quieres contactar conmigo en isla.cris@hotmail.com


islacris

sábado, 23 de junio de 2012

Tortilla de calabacín en touch advance


El calabacín suelta mucho agua mientras se cocina y la forma que más me gusta para hacerlo para la tortilla es de esta.

Ingredientes:

2 calabacines
1 patata
1 cebolla
Lomo embuchado
100 ml. de aceite
3 huevos

Preparación:

Pelar las verudras y trocearlas por separado. Poner el aceite en la cubeta de la touch advance, seleccionar menú horno-verdura (en otros modelos un programa de horno de 15 minutos) cuando el aceite este caliente añadir los calabacines, al par de minutos la cebolla y la patata, remover de vez en cuando para que se haga por todos los lados, se puede tapar con válvula abierta o bien con la tapa de cristal si disponemos de ella, aunque también se puede poner solamente la contrachapa de la tapadera.
Una vez acabado el tiempo comprobar que la verdura este hecha, si es necesario añadir más minuto.
Retirar el exceso de aceite de la cubeta, batir 3 huevos, añadir a la cubeta junto con los trozos de lomos picados, seleccionar programa horno-tortilla 10 minutos (en otros modelos programa horno 10 minutos) con la tapa y la válvula en posición abierta.

Si tienes alguna duda o quieres contactar conmigo en isla.cris@hotmail.com lo puedes hacer.

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martes, 19 de junio de 2012

Lentejas en touch advance


Están hecha en el modelo touch advance en el programa guiso, en los demás modelos de fussioncook mismo programa. La medida para que queden así de espesitas son un medidor de lentejas por 3 de agua. Yo lo pongo todo en crudo, y la sal se la añado al final. 
Dependiendo de los comensales, por ejemplo para 5 personas yo pongo 2 medidas de lenteja,6 medidas de agua, 1 patatas, 2 zanahorias, 1 cebolla,  1d. ajo, 1 tomate, 1 pimiento, laurel, un poco de pimentón, aceite y jamón picado en trozos. Todo en crudo, cerrar la tapa, con válvula cerrada y cuando pite dejar despresurizar y servir.

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viernes, 8 de junio de 2012

Salchichas frescas en salsa de cebolla

Una manera diferente a comer las salchichas frescas, además de que más fácil imposible,  acompañadas de unos espárragos a la plancha, un plato completo.
La receta esta cocinada en la touc advance pero en los demás modelos se puede hacer sin problema, en principio poner cualquier programa para rehogar y despúes cancelar y elegir un programa que dure 5 minutos, por ejemplo el de pasta.

Ingredientes:

500 g. de salchichas frescas
2 cebollas medianas
2 dientes de ajos
120 ml. de vino blanco
Una hoja de laurel
2 cucharadas de aceite de oliva aove

Preparación:

Poner el aceite en la cubeta y pulsar star añadir las cebollas y los ajos cortados, cuando empiecen a tomar color dorado, apartar al baso de la batidora, triturar con el vino blanco.
Mientras añadir las salchichas a la cubeta y sellar por ambas caras, añadir lo de la batidora y una hoja de laurel, cancelar el programa y seleccionar programa asta, cerrar la tapa con válvula cerrada y cuando acabe dejar despresurizar y servir.

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sábado, 2 de junio de 2012

Bizcochuelo cuatro cuartos

Esta receta es la que viene en el libro de recetas de touch advance pero en los demás modelos se puede hacer perfectamente, en la fussioncook en horno a 140º y en la home cooking en el programa cake.

Ingredientes:

200 g. de mantequilla a temperatura ambiente
4 huevos medianos
200 g. de azúcar
200 g. de harina de repostería
1 sobre de levadura

Preparación:

Batir la mantequilla con el azúcar hasta que blanquee, añadir los huevos de uno en uno hasta que se integren bien, no añadir el siguiente. Incorporar la harina junto con la levadura tamizada.
Engrasar la cubeta o forrar la base con papel de hornear, verter la masa y seleccionar cake 50 minutos con válvula en posición horno o abierta.
Pasado este tiempo comprobar con un palillo que esta lista, si es necesario añadir más minutos. Desmoldar y dejar enfriar, se puede espolvorear con azúcar glas, si se desea.

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viernes, 25 de mayo de 2012

Guisantes fresco con jamón y huevo escalfado


Esta receta la he preparado en la touch advance, pero en los demás modelos se puede hacer igual, primero seleccionar cualquier programa para rehogar y después un programa de 5 minutos de duración.

Ingredientes: 2 raciones

1 kg. de guisantes frescos
1 cebolleta fresca
2 dientes de ajo
100 g. de tiras de jamón
2 huevos
Aceite de oliva v.e.
laurel

Preparación:

Desgranar los guisante, lavarlos y reservarlos.
Poner un par de cucharadas de aceite en la cubeta y pulsar star, añadir la cebolleta en láminas finas y el ajo fileteado, una vez estén ligeramente dorados, añadir los guisantes y el jamón, dar un par de vueltas, añadir 120 ml. de agua y una hoja de laurel, un poco de sal, con cuidado ya que el jamón es salado. Cancelar programa y seleccionar programa pasta (5 minutos) cerrar la tapa con válvula cerrada. Una vez acabe el programa, despresurizar añadir los huevos y con el mismo calor dejar hasta que se cuajen los huevos.

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miércoles, 23 de mayo de 2012

Ragout de ternera ecológica al ajillo

Esta receta es del libro de recetas de fussioncook, pero en el libro va con pollo, así que eligiendo el programa carne queda genial. Se puede hacer con cualquiera de los modelos de fussioncook.

Ingredientes:

500 g. de ragout de ternera ecológica
1/2 cabeza de ajo
Aceite
Sal y pimienta
Harina
1 vasito de vino fino
Orégano y tomillo

Preparación:

Poner un fondo de aceite en la cubeta, seleccionar programa carne, una vez empiece a calentar el aceite, añadir los ajos laminados, cuando empiece a tomar color seguidamente añadir la carne previamente enharinada, salpimentar y dar varias vueltas hasta que este ligeramente dorado.
Añadir el vino, 1/2 cucharadita de orégano y  un poquito de tomillo, cerrar la fussioncook y dejar que acabe el programa.


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domingo, 20 de mayo de 2012

Bizcocho de claras y limón

 Tenía un bote de claras a punto de caducar y le tenía que dar salida así que me puse a buscar por la red alguna receta para preparar un bizcocho pero me apetecía de que fuera con limón, ya que tengo un limonero y tengo muchos, aunque no sólo ese es el motivo, en casa nos encanta el sabor del limón en los bizcocho.
Encontré en misthermoreceta  una pero no era con limón sino con vainilla así que al final, me guíe un poco, pero cambie parte de los ingredientes y también la forma de hacerlo, ya que va primero las claras de huevos montadas y el resto aparte, después se mezcla y pensé y si lo hago todo del tirón que va a pasar, pues nada que me quedo riquísimo y encima sin casi nada de trabajo je,je. Tengo que confesar que odio las recetas que van montadas las claras y la nata y después hay que unir con el resto.
Quedo una miga muy esponjosa y muy fresca al paladar por el sabor del limón. Yo lo he preparado en tmx. pero para quien no la tenga, primero montar las claras y después añadir los ingredientes, mezclado a media de que se van añadiendo, básicamente es lo que yo he hecho. La he horneado en la touch advance pero en un programa de horno en el de carne, me gusta más como queda que en el programa cake. En los demás modelos de fusssioncook en un programa de horno mismo tiempo.

Ingredientes: 

 9 claras de huevo (yo un bote) 
200 ml. de nata
 200 g. de azúcar
 100 g. de aceite de girasol
 La ralladura de 2 limones 
250 g. de harina de respostería 
1/2 sobre de levadura 
1 sobre de gasificante para reposteria (uno de cada color) 

 Preparación:

Poner las claras de huevos en el vaso de la tmx. con la mariposa, programar 8 minutos en velocidad 3 1/2. A través del bocal, añadir las ralladuras , la nata y el azúcar, batir unos segundos en velocidad 6. Incoporar el aceite, mezclar unos segundo a misma velocidad. Añadir la harina junto con la levadura y el gasificante, mezclar 10 segundos a velocidad 5. Retirar la mariposa del vaso y terminar de mezclar con una espátula.
Verter la mezcla en la cubeta previamente engrasada, yo utilizo un aceite desmoldante, pero se puede hacer con aceite de girasol. Programar 35 minutos en horno-carne con válvula abierta o en posición horno.
Comprobar que este cocido pinchando con un palillo de brocheta, retirar la cubeta de la fussioncook, dejar reposar 10 minutos, desmoldar sobre una rejilla y dejar enfriar por completo antes de servirlo.
Se puede espolvorear de azúcar glas si se desea.

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viernes, 4 de mayo de 2012

Redondo de pollo en salsa con almendras

Tenía un redondo de pollo relleno, desde navidades en el congelador y he ido improvisando sobre la marcha con la receta.

Ingredientes:

Un redondo de pollo relleno
1 cebolla
2 dientes de ajos
Un puñadito de almendras
1 medida de vino blanco
1 y 1/2 de agua
1 pastilla de caldo
3 cucharadas de tomate frito casero
Aceite de oliva virgen extra

Preparación:

En la cubeta de la touch advance poner un chorrito de aceite, pulsar star, freir un puñadito de almendras, retirar y pasar a un mortero junto con dos dientes de ajos y sal, majar y reservar.
En el mismo aceite rehogar el redondo por todas las caras, añadir una cebolla bien picadita, cuando empiece a dorar, añadir el majao, una medida o de vino y dejar hasta que se evapore por compelto.
Añadir el agua, la pastilla de caldo, y tres cucharadas de tomate frito casero. Cerrar la tapa y programar menú carne. Despresurizar y reservar.

En otros modelos: En la negra, seleccionar manual 10 minutos para sofreír y después menú pollo.
En la home cooking, seleccionar cualquier menú para sofreír con una duración de 10 minutos, después menú carne.

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martes, 1 de mayo de 2012

Bizcocho multicolor

A mi hijo pequeño le gusta mucho los bizcocho y hace días le comente que le iba a hacer un bizcocho de colores, y hoy me lo ha recordado. Así que nos hemos puesto manos a la obra y esto es lo que ha salido, teñí mucho la masa y no ha salido todo lo definido que me hubiera gustado. Lo he horneado en la touch advance pero en un programa de horno, seleccione uno de ellos y añadí más minutos, para la home cooking y la fussioncook negra, elegir un programa de horno con el mismo tiempo.

 Ingredientes:

4 huevos
2 medidas de yogur de azúcar
3 medidas de yogur de harina
1 sobre de levadura
1 yogur natural
1 medida de yogur de aceite

Preparación:

Mezclar los huevos con el azúcar y montar con unas varillas, hasta que triplique su volumen. Añadir el aceite y el yogur, mezclar. Añadir la levadura junto con la harina tamizada, mezclar con movimientos suaves hasta que este integrada la harina. Pesar la masa y dividir en tantos colores como hayáis elegido, en mi caso en seis, rojo, naranja, amarillo, verde, azul, morado, cada uno en un bol, colorear con los tintes cada masa de un color.
Engrasar la cubeta de la fussioncook y verter las mezclas,  de cucharada en cucharada, empezando por el centro y vertiendo la siguiente encima., así sucesivamente hasta acabar con todos los colores. Seleccionar horno 50 minutos, dejar entibiar unos minutos y desmoldar. Dejar enfriar sobre una rejilla.

islacris

lunes, 30 de abril de 2012

Fussioncook home cooking

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domingo, 8 de abril de 2012

Pollo en salsa

Recuerdo que mi madre hacía este pollo cuando yo era pequeña, hacía mucho que no lo comía. Hace unos días que no sabía muy bien como cocinar unos muslitos de pollo y me acordé de esta receta, creó que mi madre no le ponía zanahorias, aunque no lo recuerdo muy bien. Es una receta muy sencilla pero que esta muy rica, con sabor casero de toda la vida.
Yo la he cocinando en fussioncook, de forma tradicional a 120º sin tapar, hasta que estaba el pollo tierno y la salsa ha reducido.

Ingredientes:

Muslitos de pollo
1 tomate maduro
2 zanahorias
1/2 pimiento verde
1/2 pimiento rojo
2 dientes de ajos
1 cebolla
1 hojita de laurel
1 pastilla de caldo de pollo
1 vaso de vino blanco
1/2 vaso de agua
Aceite de oliva virgen extra

Preparación:

Lavar bien las verduras y pelarlas, cortar las zanahorias en rodajas no muy grandes, y las demás verduras en un par de trozos grandes.
En una cazuela poner un chorrito de aceite y dejar que tome calor, añadir el pollo limpio y dar unas vueltas, añadir todas las verduras. Dejar unos minutos, añadir el vino, el agua, el laurel y la pastilla de caldo, cocinar a fuego medio, hasta que el pollo este tierno y la salsa haya reducido.

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viernes, 6 de abril de 2012

Atún al pimentón

Intentaba reproducir una receta que ponían en un bar de mi pueblo, y aunque no ha quedado igual, ha quedado bastante rico, por lo menos para mi, que me gusta mucho las recetas que llevan vinagre.

Ingredientes:

500 g. de atún en filetes gruesos
1 cucharadita de pimentón
80 ml. de vinagre
1 cucharada de harina
180 ml. de agua
Sal
Aceite de oliva (AOVE)

Preparación:

Poner el aceite en la cubeta de la fusssioncook negra, sofreír los ajos laminados, cuando empiecen a tomar color, añadir la harina y tostar unos minutos, añadir el pimentón y seguidamente, el vinagre y el agua, remover para que no haga grumos y añadir el atún, y un poco de sal. Cancelar menú, programar menú pescado, con válvula cerrada. Una vez acabe despresurizar y servir.

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