viernes, 8 de febrero de 2013

Pollo asado en touch advance

Con el tute que le doy a mi touch advance y lo poco que publico, pero el tiempo que tengo es poquísimo.
si hacéis alguna vez este pollo, os aseguro que jamás comprareis más pollo asado en ningún establecimiento.

Ingredientes:

1 pollo limpio (este 2 kg aprox)
1 limón
Tomillo
Orégano
Ajo molido
Pimienta molida
Comino en grano
2 pastillas de caldo de pollo
80 ml. de vino blanco
Aceite de oliva
1 hoja de laurel

Preparación:


Mezclar todas las especias y las pastillas desmenuzadas en un bol.
Poner dentro del pollo un poco de mezcla, el limón entero y la hoja de laurel. Atar el pollo con  con hilo bramante.Poner en la cubeta de la touc advance un chorrito de aceite, seleccionar programa freír y dorar cada parte del pollo entre 5 ó 10 minutos, habrá que seleccionar de nuevo el programa.  Añadir el resto de la mezcla de especias y el vino, seleccionar programa carne 59 minutos, con válvula cerrada.Abrir la olla, pinchar para comprobar que esta bien hecho, si es necesario se podrían algunos minutos más.



islacris